胆固醇高吃什么呢
胆固醇高吃什么呢?吃的好了，运动的少了，那么胆固醇就会高了。目前高血脂的主要症状包括了高胆固醇，高甘油三酯和复合性高血脂症状。其中以高胆固醇是最严重的一种症状了。那么胆固醇高怎么办?胆固醇是导致动脉粥样硬化的主要因素之一，不仅对肾脏，胰脏都有很大的影响。那么究竟胆固醇高怎么办呢?
一 什么是胆固醇高
胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，通常称之为“好胆固醇”，后者偏高，冠心病的危险性就会增加，通常称之为“坏胆固醇”。
同时胆固醇还分为原发性和继发性两种。前者胆固醇的发病与遗传有关，后者胆固醇的发病则与糖尿病，或者是甲状腺功能低下等原因有关。所以说合理的饮食和生活方式对预防高血脂有着非常重要的意义。
二 胆固醇高怎么办——饮食
医学界认为，为了降低胆固醇，也应该减少一些含高胆固醇食物的摄取，尤其是心、肝等动物内脏。蛋类每星期以不超过三四个为原则，尤其尽量少吃蛋黄，包括各种鱼卵、蟹黄等。
家有胆固醇患者的话，那么在烹调的时候了、尽量选择植物油而不是动物油。最好是禁止使用纯糖类的食物。少喝或者不喝全脂牛奶。多喝脱脂牛奶和豆浆。
在肉食方面，禁止食用肥肉，猪皮或者猪蹄，香肠等油腻的肉类。海鲜方面则应避免虾、蟹、蚌、牡蛎。 当然，如果能不伺候海鲜就更好了。
此外，各种精致甜点如蛋糕、巧克力仅量少吃。各种动物油脂、椰子油等应禁食，以人造黄油及植物油取代。
三 一些不含胆固醇的食物
在我们天常生活中，还有很多不含有胆固醇的食物。其中包括了坚果类。比如杏仁，核桃，五谷类，蛋白等。蔬菜，花生、花生酱，植物性油脂及人造奶油、面筋、豆类与豆浆、豆腐等豆制品。尤其多吃水果，水果含果胶，也能降低胆固醇。
近年来在一些权威杂志上还刊登了燕麦对于降低胆固醇高也有很大的作用。很多研究都发现了眼眉和豆浆有着同样的效果。所以专家建议胆固醇高患者每天三倍燕麦片。这样就可以降低过高的胆固醇了。
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