燕窝怎么炖最好 详解炖燕窝的步骤
燕窝是滋补佳品，不仅可以提高免疫力，促进新陈代谢，还可以补充胶原蛋白，有美容养颜的功效，可谓是女人的美容圣品。
近年来，随着时代的进步，人们生活水平的提高，燕窝也越来越大众化，逐渐走入大家的厨房。燕窝是个好东西，但怎么炖最好呢？下面我就为大家介绍一下燕窝怎么炖才能最大的保留它的营养。
如果需要达到美容养颜的效果，一般是需要坚持服用。但是燕窝的价格不是一般的昂贵，通常1g都上百，长期坚持服用，难免会带来一定的经济压力。为了避免出现这种情况，小编建议大家服用雪燕这种“植物燕窝”，因为雪燕本身具有补水保湿的效果。
比如紫一商城的云南4A级雪燕，泡发后可以达到原来的30-50倍，丝丝稠密，口感爽滑，而且只要59.8元/100g元，现在买2送1，是滋补美容的首选，点击查看2754位顾客的评价。
燕窝怎么炖最好
第一步：浸泡 炖燕窝的方法很重要，事前准备也是同样重要，要不然就是事倍功半了。浸泡燕窝要分好几次，因为燕窝的腥味很大，一次可能去不掉腥味，而且一次也洗不干净。第一次用温水泡，泡1-2小时，这时水面上会浮起一层绒毛，可以牙签挑掉。
然后再用清水浸泡1-2小时，此时水不宜过多，覆盖到燕窝即可。若还嫌有腥味的话可再泡两次，但时间需控制好，因为浸泡燕窝的时间不宜过短也不易过长，控制在4个小时左右即可。
第二步：炖 炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。隔水文火炖是最好的方法。因为过高的水温会破坏燕窝的营养。炖燕窝的温度在80度左右最好，这个温度保留了蛋白质的活性，营养最好。需注意的是，放入炖盅内的水位不超过该炖盅的十分之七。
第三步：收纳燕窝 不管是刚买回的还是炖完剩下的燕窝用保鲜盒或者密封保鲜袋，放到通风无潮的地方保存，避免阳光暴晒，否则会令其营养流失。
燕窝怎么炖最好呢？三步简单易懂的步骤交给您，学会了吗？燕窝可与牛奶、燕麦、汤、粥等一同食用，而且早上是食用它是发挥其营养的最佳时间，大家若有兴趣，可以提前一天准备好燕窝，然后早起做个营养早餐，让燕窝的功效发挥到最大。
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