雪蛤的做法大全 分享雪蛤三种经典做法
雪蛤是非常有名的滋补品，受到了很多女性的喜欢，但是雪蛤的做法非常的多，每一个人都有自己的爱好，不知道你喜欢哪一种呢?今天小编在这里给大家介绍四种经典的雪蛤做法,希望大家能够喜欢。
雪蛤的做法大全
小编要提醒，在烹调雪蛤之前要将雪蛤，放入水中浸泡8到10个小时左右。直到将雪蛤泡得晶莹剔透，像棉花一样才可以开火烹调。
1、木瓜炖雪蛤
木瓜炖雪蛤是一个家常菜。做起来也非常的容易，提前要将雪蛤浸泡一夜，使用前将其洗干净，将木瓜平方，从肚子的1/3处切开，用勺子将里面的籽去除，记得不要把木瓜穿透，在锅里面放入水，然后放上几片姜片，把雪蛤焯一下，这样不仅可以去腥，而且会更加的美味，捞出雪蛤之后再放入小锅，清水炖20多分钟之后，再将木瓜一起倒入，盖上木盖子，放蒸锅里蒸15分钟就可以食用。
2、鲜奶杏汁雪蛤球
做这道菜之前，首先要把糯米粉，澄面粉和砂糖加水后打成浆然后开始揉搓成柔软的糯米皮，等待使用。将牛奶，杏仁汁，雪蛤，鱼胶粉，倒入盘中，搅拌均匀，然后再将鱼胶粉加热至全部溶解，然后将已煮好的牛奶鱼胶粉液放凉之后放入冰箱，冻成果冻的形状，然后把牛奶鱼胶粉果冻切成，大约两克的左右，取5克的糯米皮拍平，包入2克的牛奶果冻馅后搓圆，再沾上杏仁片，备用。把油烧至150℃，把搓好的雪蛤球放入锅中炸3分钟，至金黄色，捞起沥干油，上碟，完成。
3、桂花银耳炖雪蛤
桂花银耳炖雪蛤是一道非常美味的菜，在做之前，要把桂花洗净，去除杂质，银耳用温开水浸泡两个小时左右，然后将蒂头和杂志去掉，撕成瓣。雪蛤则用温水开始发好，并洗净剁碎成粉末状，最后把桂花，雪蛤，冰糖，银耳一起放入锅中，加入定量的水，用水煮沸，然后再用文火，35分钟左右就可以了。
雪蛤虽然是一种非常名贵的滋补品，但是吃的多了也不好，也有一定的副作用，一般情况下，对于普通人来说，一个星期吃一次也已经足够了，对于小朋友来说，吃的太过频繁，则可能会引起性早熟，所以即使喜欢也要适量。