茄子有助于清热防癌抗衰老_健康

创始人

2024-10-20 12:03:14

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茄子是我们常见的一种蔬菜，有些人喜欢吃，也有很多人不爱吃。茄子看上去没有其他蔬菜颜色亮丽，所以常常不太吸引人们注意。其实茄子虽然看上去很“低调”，却可以清热防癌和抗衰老哦！

茄子，又称落苏、茄瓜，属茄科，一年生蔬菜。茄子原产印度，我国普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一。

茄子的吃法荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素 B。维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。

茄子可以清热防癌抗衰老

茄子的主要功效：

1、清热解暑

中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物，所以夏天吃茄子对解暑很有帮助。

2、抗衰老

茄子富含维生素E，具有抗氧化作用，可以有效抗衰老。

3、防癌抗癌

茄子含有龙葵碱，而龙葵碱可抑制消化系统肿瘤的增殖，对防治胃癌有良好的功效。

虽然茄子看起来不起眼，但是不要小看茄子的功效。夏季是茄子的旺季，不妨吃点茄子，对于清热解暑、延缓衰老以及预防癌症有很多帮助哦！

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