老年人多吃豆腐有害无益
创始人
2024-10-21 05:01:33
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豆腐是人们推崇的健康食品，我们都知道豆腐含有丰富的蛋白质和微量元素。但是老年人过多的食用豆腐，是不是真的有益呢？其实，老年人过多食用豆腐，不仅不利于身体，反而会给身体造成不良影响。
老年人多吃豆腐的危害
1、豆腐对老年人的有利因素
豆腐含有老年人身体所缺乏的铁、钙、磷、镁等多种微量元素，其中的优质蛋白也非常利于胃肠系统功能弱的老年人吸收。其中丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好作用。常吃豆腐还可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。
2、老年人食用过多有害无益
豆腐纵有千种好，吃的时候还是有些“忌讳”。如果摄入过多，其中的蛋白质会阻碍人体对铁的吸收，易使老人出现腹胀、腹泻等症状；大量食用豆腐，还会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏负担；豆腐含嘌呤较多，痛风病人和血尿酸浓度高的老人吃多了，易导致痛风发作。建议老人每周吃2-3次豆腐最好，每次以100克左右为宜。
制作豆腐的大豆中含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄，造成人体内的碘缺乏。中医认为，豆腐性偏寒，所以胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多吃。
豆腐是很多老年人喜欢吃的食物，不仅因为豆腐健康美味，而且豆腐的做法也很多，容易咀嚼，对于牙齿不好的老年人来说确实是不错的选择。但是老年人也不能因为喜欢而过多的食用，任何食物吃多了都会适得其反。所以老年人饮食一定要注意量，只有把握好量，才能发挥食物的营养。