葡萄籽是葡萄的哪部分
葡萄籽是葡萄的哪部分，葡萄籽其实就是我们吐出来的葡萄籽。不过我们平时吃葡萄的时候，基本都吐掉、忽略掉了。知道葡萄籽的来源后，本文着重给大家介绍下葡萄籽的成分，很多时候葡萄籽的功效就是葡萄籽中的这些营养成分决定的。
葡萄籽是什么
葡萄籽是一种从葡萄籽中提取的原青花素，又称为葡萄籽提取物(OPC)。葡萄籽是葡萄酒厂的下脚料，经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得产物。葡萄籽中含有高量的白藜芦醇及原花青素等抗氧化成分，主要存在于葡萄表皮和种子中。葡萄籽是迄今发现的最高效的抗氧化剂之一，体内和体外试验表明，葡萄籽的抗氧化效果，是维生素C和维生素E的30-50倍。
葡萄籽营养成分多
葡萄籽的成分
一、多酚类
葡萄籽中含有多酚类物质(GPS),主要有儿茶素类和原花青素类。儿茶素类化合物包括儿茶素、表儿茶素及其没食子酸酯，是葡萄籽中主要的单聚体，也是原花青素寡聚体和多聚体的构成单位。
二、油脂类
葡萄籽中含有丰富的油脂，约占其重量的12%～15%，油中含有大量的不饱和脂肪酸，其中亚油酸的含量在58%～78%之间。
三、挥发性成分
葡萄籽中还含有少量的挥发性成分，这些物质大多属于醇、酚、萜类物质，都具有较高的生物活性。
四、其它成分
葡萄籽中除了含有上述多种物质外，还含有粗蛋白、氨基酸和维生素A、E、D、K、P及多种微量元素，如钙、锌、铁、镁、铜、钾、钠、锰、钴等。
原来葡萄籽有这么多好的地方，看来小编以后吃葡萄就不要吐葡萄籽了，而且葡萄籽抗氧化和防辐射的效果是非常不错的，上班经常对着电脑的朋友可以在日常吃些葡萄籽保健，这样可以降低辐射对我们皮肤造成的伤害。
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