雪蛤煮多久才熟 雪蛤的禁忌人群
雪蛤是一种生长于中国东北林区珍贵的物种，也是东北林蛙的别名。它能在冰封的河流，雪底下冬眠五个月之久，才有了雪蛤这个名字。雪蛤作为养颜补品的功效已广为人知，其性味咸平，不燥不火，并且含有大量的蛋白质，尤其适合作为日常滋补之品。
一、雪哈煮多久以及烹饪方法
雪蛤一般建议煮1-2小时为宜，并且在煮之前一定要用水泡发一晚，口感更佳。此外也可根据自身需求来煮雪蛤，比如喝雪蛤甜品可以煮的时间少一点，而炖汤熬粥可以多煮一些时间。
1.雪蛤洗干净，用温水泡发，约十小时，中途换一次水。泡发后，去掉杂质和黑皮，放入滚水，外加几片生姜，可以去除腥味，然后再放入冷水中，雪蛤的泡发就完成了。
2.枣加鲜奶加冰糖炖雪蛤，红枣洗净，在炖中加入雪蛤、红枣、鲜奶、冰糖隔水炖一小时。
3.木瓜炖雪蛤，将木瓜洗干净外皮，将顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿装，挖出核和瓤，木瓜放入炖内。冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后加入木瓜盅内，加盖，隔水炖一小时即可服用。
二、雪哈食用禁忌人群
1.脾胃虚寒的人不宜食用，脾胃虚寒的人尽量不要食用雪蛤，因为雪蛤肉非常不容易消化，反而会大大增加重脾胃消化压力，并且会出现腹痛，腹泻等一系列问题。建议脾胃功能不好的朋友，可以多喝些小米粥、燕麦粥来调理脾胃功能。
2.儿童和青少年不宜食用，儿童以及青少年处于生长发育的重要阶段，尽量不要食用雪蛤，因其中含有丰富的高蛋白物质，食用后容易导致身体发胖；同时也含有丰富的雌激素，容易出现早熟。
3.患乳腺癌者禁食用女性朋友现在出现的妇科疾越来越多，如果出现了乳腺癌，卵巢囊肿或者是子宫肌瘤等妇科疾病时，由于雪蛤中富含了大量的雌性激素，容易导致体内雌激素分泌异常的问题，不利于病情康复。
4.患糖尿病者禁食用雪蛤中富还有大量的转氨酶，进入人体后可能会出现血糖骤然升高的问题，大大加重糖尿病患者的病情。
现在大家对于雪蛤已经有了一个认识和了解，以上介绍的四类朋友千万不要食用雪蛤，避免带来不必要的影响。雪蛤的食用方式法多种多样，大家可以尝试着与制作美味的雪蛤。雪蛤虽然美味，少量食用可以达到一个很好的养生保健的功效。