专家浅析田螺肉的做法大全 8种菜色保你每天不重样
说到田螺肉，其实大家都不会陌生，作为热炒店内非常盛行的一道菜色——爆炒田螺肉，受到大量人士的推崇和喜欢。而事实上，专家提醒和表示，除了爆炒的方式之外，田螺肉的烹调还有多种方式可选，下面就有请专家跟大家分享一下8种田螺肉的常见烹调方法。
第一、紫苏炒田螺
其实做法十分之简单，将紫苏和田螺肉都清洗干净，将田螺肉沥干之后，入锅烹调加调味料即可。需要提醒，一定要保证田螺肉要现拨现炒，这样才能够保证菜色足够新鲜。
第二、仔南瓜炒田螺
做法跟紫苏炒田螺差不多，因为仔南瓜相对于田螺来说更容易烹熟，所以仔南瓜要放在后面才加入。
第三、辣炒田螺肉
先用油锅将辣椒爆炒，之后将田螺肉放入其中，翻炒几下即可出锅。
第四、香辣田螺肉
现在网络渠道上有很多的辣椒酱成品销售，只要直接购买这些辣椒酱，放入油锅中，爆炒至香味出现之后，将田螺肉加入其中翻炒。
第五、田螺薏米鲫鱼汤
其实烹调的方法也很简单，在汤锅里面加入水，将田螺，薏米，鲫鱼依次放入其中，用小火熬煮3到5个小时即可。
第六、田螺烧肉
很多人可能觉得田螺肉和猪肉都是高蛋白质的食物，可能会导致蛋白质含量过高，引起尿酸问题，事实上，这道菜色非常美味，营养价值也很高，大家完全不用有这方面的顾虑。具体的做法就是将肉跟田螺一起放入炖锅中炖煮，加入调味料等待煮沸入味即可。
第七、田螺肉玉米汤
田螺肉和玉米同放入锅中，加水熬煮。
第八、酸豆角炒田螺
这道菜烹调过程最关键的一个原则就是要保证酸豆角的酸味足够带劲，这样吃起来才爽口，才会是一道好的下饭菜。
专家提醒和表示，虽然说田螺肉相关菜色的烹调过程都比较简单，但是大家一定要明确，如果想要保证烹调出来的口感更美味，同时保证不会有大量的细菌残留，一定要注意，前期田螺肉取出之后必须放入沸水中滚上几次，这样才能够真正达到杀菌消毒的效果。