蛤蟆油怎么吃 盘点蛤蟆油的几种常见吃法
蛤蟆油是一种滋补营养很高的药材，和人参、燕窝的价值差不多，不仅可以补肾养气、强健体魄，对女性朋友还有着美容养颜以及保护卵巢的功效。蛤蟆油一方面可以当做药材来治疗身体，另一方面还可以配合其他食材一起充当滋补性食物，对于我们而言简直是百利而无一害。那么蛤蟆油怎么吃营养价值更高呢?下面就为大家介绍它的正确饮食方法。
1.冷藏
蛤蟆油的营养成分很高，因此我们饮食的话可以选择性的一次吃一点点，但是要经过一系列的加工冷藏效果才会更好。可以取出拇指大小的一块，浸泡在白酒中十几个小时，目的是让蛤蟆油泡开。为了更方便的食用，可以再加入适量的冰糖和水分，放在炉子上炖煮几个小时，直到蛤蟆油煮到完全酥化为止。最后再将其放入瓶装杯子中冷冻好即可，食用时可以像我们炒菜放油一样加入少量的一汤匙就行。平时就放在冰柜里冷冻，避免其受热蒸发。
2.炖汤
炖煮蛤蟆油是一种非常简单有效的营养滋补饮食法，也是很多人食用蛤蟆油的主要方法。同样是取出蛤蟆油大约拇指大小的一块，为了炖汤时能更好的与其他食物配合煮熟，我们可以先将其泡在温水中十几个小时，这时蛤蟆油的体积会增长到原先的十几倍大小。此时就可以用来炖煮饮食了，记得加上一些辅助配料，味道会更好。
3.蒸糕法
很多人都会做一些小糕点吧，实际上蛤蟆油也可以做成类似糕点状，不仅能保存它的营养成分，而且饮食的时候也更加方便可口。可以把大块的蛤蟆油掰开成许多小块，再用温水浸泡十几个小时。此时我们会发现蛤蟆油变得就像糕点的形状一样，不过还需要用水蒸煮一下，为了保证其营养价值和味道我们可以选择加一些冰糖，蒸煮的时候温度不要太高即可。
上述三种做法就是我们针对蛤蟆油怎么吃这个问题所做出的详细答案了，相信不少朋友对于饮食蛤蟆油的方法也有了更明确的思路。蛤蟆油在生活中有药用和食用两种用途，对于我们来说也是大补之物。不过大家都应该知道，不论对身体多么好的东西也都要适量饮食，尤其是补品之类的更要适当的饮食，避免滋补过度而产生反作用，那样就得不偿失了。