人参发霉了还能吃吗支招人参发霉处理诀窍_健康

创始人

2024-11-18 18:01:13

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我们都知道，人参是生活中很常见的一种滋补养生食品，它具有很好的食用价值，能起到很好的保健功效，深受人们的喜欢。那么人参发霉了还能吃吗?

一般情况下，人参发霉看霉变情况来决定能不能吃。如果人参霉变现象不严重，经过处理之后还是可以食用的，如果人参霉变严重，药效发生改变，就不宜食用。下面让我们具体来看看吧!

人参发霉还能吃吗

人参发霉视霉变情况来决定能不能吃。

霉变不严重处理后能吃

人参质地紧密，霉变现象不严重的话，经过处理后是可以吃。

霉变严重不能吃

如果霉变严重的话就还是不要吃了，和其他药物一样，人参发霉就意味着药效发生改变，食用不慎会影响身体健康。

发霉的人参吃了有什么危害

人参发霉之后，即使还含有有益健康的元素，但是药物本身已经改变，药效受到影响，霉变的细菌对人体有害，吃了以后可能引起腹泻或是肠炎，严重的甚至还会引起药物中毒。

发霉的人参怎么处理

发霉不严重的人参，可以先晒干或烘干，用软毛刷或牙刷刷去霉斑，再用温水清洗，最后用白酒进行清洗，再放置在阳光下晒个或是烘干。

人参怎么保存好

干燥剂保存法

将生石灰，木炭，硅胶一类的干燥剂放入可以密闭的盒子或是瓶子中，以保持保存环境干燥，再将人参用纸包好，放入盒子或瓶子里密封好，这样可以防霉变或虫蛀。

低温保存法

如果是干透的人参，可以用塑料袋装好，将袋口密封，放入冰箱冷藏柜中冷藏;如果人参未干，则先将人参放入冷冻柜中冷冻，待干燥后再用塑料袋装好密封放入冷藏柜中贮存。

人参可以保存多久

如果人参是新鲜的话，可以在人参表面洒适量清水，用保鲜膜包好，并在保鲜膜上扎几个小孔，放在冰箱内保存，这样的人参可以保存两个月左右的时间。

人参一般以干参的方式保存，烘干的人参放在干燥阴凉的地方，可以保存一年左右的时间不变质。