在我国的西北地区有一种叫做籽瓜的食物,它是属于葫芦科的,外形和西瓜很相似。大板瓜子就是用的它的籽,种植籽瓜主要也就是为了获得它里面的籽。籽瓜里面的籽具有很高的食用价值和经济价值。
1、籽瓜的类别
籽瓜是西瓜的分支品种,也是属于一种食用类的西瓜。籽瓜的种类有很多种,我们比较常见的籽瓜就是兰州籽瓜,也是种植范围相当广的籽瓜。这种兰州籽瓜因用手就能打开和其含籽量高,从而有着打瓜之称。白银靖远的籽瓜有着靖远黑瓜子的美称,是甘肃著名的特产。她的籽片大,皮薄,板平、肉厚色泽乌黑,味道香美而闻名。
2、籽瓜的营养价值
籽瓜属于一种温性的食物,具有着暖胃祛除寒气、滋润皮肤和清洁肾脏排毒的功效。籽瓜的果汁中含有着相当丰富的维生素和微量元素,同时还具有着多种氨基酸、活性因子和生物碱。人体日常所需的多种氨基酸、微量元素在它的果汁中都含有、籽瓜的果汁能够增强人体的免疫力,还能软化血管、祛除胃寒等功效。
3、籽瓜的药用价值
籽瓜的果肉具有着止咳化痰、利尿解温、还能够治疗胃病。籽瓜的瓜子能够进行加工成为籽瓜原汁罐头或者是低糖籽瓜罐头。瓜皮能够做成瓜条或者是蜜饯。籽瓜的瓜瓤还能够提取出活性因子,制作成天然不含任何添加剂的绿色健康保健饮品。
籽瓜的籽有着很多的用途 ,它具有的保健效果很好,对于暖胃和润肺都有着很好的效果。在中医中,对于籽瓜的营养价值有着很多的历史记载。现在也发现籽瓜对于治疗肥胖症和糖尿病也有着很好的辅助效果。